北犬一家


北犬4、南犬1、猫1、人間2で、
2009年に東京を脱出し
八ヶ岳南麓に移住。
現在は古民家を借りて暮らしてます。
登場動物
proyujiro.jpg
裕次郎♂
シベリアンハスキー
2002年11月21日生
団体行動より一人が好き
脱走命&喧嘩上等!
でも本当は一番優しい、
ナルシスト君
2016年7月15日永眠しました。


promaki.jpg
まきこ♀
アラスカンマラミュート
2004年11月25日生
群れ意識が強く一人がキライ
飼い主の言う事をよくきく
頼れる我が家のボス犬
我が強いのがたまにキズ


proryotaro.jpg
良太郎♂
チワワ???
2005年10月10日生
一番賢く腹黒い
規格外のデカいチワワ
誰とでも仲良くできる、
我が家の営業担当
2014年7月22日永眠しました。

prohiba.jpg
ひばり♀
ハスキー×マラミュート
2006年8月7日生
すぐ文句ブーブーよくしゃべる
行動が読めない不思議ちゃん
我が家のムードメーカー
癲癇発作の持病あり


probun.jpg
文太♂
アラスカンマラミュート
2006年1月1日生
3歳で繁殖犬を卒業し、
我が家の一員に
頭の中はいつでもお花畑♪
一番デカイけど一番ビビリな
元気いっぱいガサツな野郎


d.jpg
天♂
茶トラ猫
1995年8月くらいの生まれ
猫らしさがない猫
犬がキライでいつも逃げている
我が家の一番の古株動物
2012年2月5日永眠しました。


2.jpg
丼(どん)♂
サウスランドフェレット
2001年8月22日生
犬と対等に遊ぶ最強フェレット
大きい北犬にも負けません
2008年12月10日永眠しました。


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過去記事

ベーコンの仕込みをする。

GWまであと一週間ですね。


ということで、GWのために其の一。
今日の午後は手作りベーコンの仕込みをするぞ。


と、思っていたら、旦那からメール。

今から帰ります。

えっ? 今から帰ってくる…? 


雨だし、仕事もひと段落ついたということで、半ドンとなったようです。


ビビッて家中を見回してみる。
ムシの知らせか、今日は珍しく家事は午前中に済ませていたんだった。。。
いやいや。。。あぶなかった。。。


夜まで帰ってこないと思ってた旦那が急に早帰りすると分かると、
なんとなく焦るのは私だけでしょうか?




そーゆー事なら、ベーコンの仕込みを手伝ってもらいましょう♪


豚バラと鶏ムネ肉、合計3.6キロ。
120423001.jpg
木のフォークとか箸でブスブスぶっ刺して、味をしみこみやすくします。


そして肝心なのが、
お友達に教えてもらった激ウマ手作りベーコンのレシピ通り、

色んなスパイスを調合します。



あとは肉にこのスパイスを擦りこみ擦りこみ。。。
120423003.jpg
美味しくなーれ、美味しくなーれ♪♪♪



このお友達秘伝のレシピのおかげで、
100g 47円の鶏ムネ肉とか、
100g 77円の豚バラ肉たちが、
それはもう激ウマなベーコンに変身するのですよー 



味がしみこむGWに燻製します♪



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Comment

No title

すごい~。そのスパイスは何?
うちの旦那さんも ベーコンたまに作ってたけど そんな
スパイスみたことないぞ~。
また 教えてください・・・・。

No title

あすかママさん
スパイス数種類とハーブも数種類入ってます!
これがお友達から教えてもらった基本レシピなんですけど、
あとは自分でお好みで、、、って感じですね。
我が家も手作りベーコンはこれで3度目なんですよー。
今回もうまく燻製できるといいんですけど。。。
あと、チーズも燻製予定です♪
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